脳の健康

アルツハイマー病予防で話題のエルゴチオネインとは何か、その健康への影響、食事での摂取について学びましょう。自然界に存在する強力な抗酸化物質であるエルゴチオネインについて、その神経保護効果や健康維持に対する可能性を探求します。