代替タンパク質

昆虫食や産業利用が急速に拡大する現代において、これまで見過ごされてきた「昆虫の権利」という新たな倫理的課題が浮上しています。彼らは痛みを感じるのか、意識を持っているのか。最新の神経科学や行動学の研究データを基に、その可能性と生命倫理における扱いについて客観的な視点で解説します。